الفوائد الصحية للوز: سر مقرمش لتقوية القلب والدماغ والبشرة والوزن

لطالما كان اللوز من أكثر المكسرات الصحية التي يمكنك تناولها كوجبة خفيفة، ومن السهل جداً فهم السبب وراء ذلك. فهي مليئة بالعناصر الغذائية والألياف والدهون الصحية، وتوفر هذه المكسرات المقرمشة الصغيرة المقرمشة فوائد صحية لا تعد ولا تحصى تدعم صحة القلب والتحكم في الوزن. وسواء كنت تستمتع بتناوله نيئاً أو محمصاً أو مضافاً إلى وصفات الطعام، يمكن أن يكون اللوز جزءاً من نظام غذائي متوازن. ألقِ نظرة فاحصة على مزايا اللوز لجسمك واكتشف لماذا يجب أن تجعله جزءًا منتظمًا من حياتك.

• اللوز: وجبة خفيفة صحية للقلب

أهم المزايا المرتبطة باللوز تتعلق بصحة القلب. يعد اللوز مصدرًا طبيعيًا للدهون غير المشبعة، والتي يشار إليها عادةً بالدهون ”الجيدة“ لأنها تسهل تقليل الكوليسترول الضار أو البروتين الدهني منخفض الكثافة داخل جسم الفرد. ارتبط تناول اللوز بانتظام بانخفاض مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

وقد اكتشف الباحثون أن اللوز قد يساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي يقلل بشكل غير مباشر من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني جدًا بفيتامين E ومضادات الأكسدة، مما يؤدي إلى تأثير وقائي ضد الضرر التأكسدي المسؤول عن تكوين اللويحات وأمراض القلب.

• غني بالعناصر الغذائية

يعد اللوز مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، حيث يزود الجسم بأشكال عديدة من الفيتامينات والمعادن الحيوية. حتى حفنة صغيرة من اللوز ستعطيك

• البروتين: يوفر 6 غرامات من البروتين النباتي للمساعدة في ترميم العضلات ونموها.
• الألياف: يوفر 3.5 جرامات لمساعدتك على هضم الطعام بشكل أفضل وإبقائك شبعان لفترة أطول.
• الدهون الصحية: دهون صحية: دهون أحادية غير مشبعة بشكل أساسي تقلل من الالتهابات وتساهم في تحسين صحة القلب.
• فيتامين E: أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية خلاياك من التلف التأكسدي.
• المغنيسيوم: عنصر غذائي مهم لصحة عظامك وعضلاتك، وكذلك لموازنة نسبة السكر في الدم.
• الكالسيوم: مفيد لعظامك وأسنانك.

مع وجود الكثير من العناصر الغذائية المعبأة في هذه الحصة الصغيرة، يستحق اللوز تماماً سمعته كقوة غذائية.

[cta_blogs type=’weight-lose]

• يدعم التحكم في الوزن

وفقًا للأبحاث، فإن اللوز من المكسرات الغنية بالسعرات الحرارية التي يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن. وفي الوقت نفسه، أظهر مستوى معتدل من الاستهلاك أنه يقلل من السعرات الحرارية الإجمالية، ويدعم تكسير الأنسجة الدهنية، ويساعد على عدم الإفراط في تناول الطعام. ويرجع ذلك جزئيًا إلى وجود الألياف والبروتينات في اللوز، والتي تسبب زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي تقليل إمكانية تناول أكثر من المرغوب فيه أو تناول وجبات خفيفة أقل صحية.

• تنظيم نسبة السكر في الدم

بالنسبة للتحكم في مرض السكري ولأي شخص يحتاج فقط إلى تنظيم نسبة السكر في الدم، فإن الخيار الأفضل هو اللوز في النظام الغذائي. تساعد الدهون الصحية والألياف والمغنيسيوم في اللوز على تنظيم نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين في الجسم. في الواقع، إذا كان اللوز جزءًا من الوجبة، فيمكن أن يساعد اللوز في خفض مستوى السكر في الدم الذي يمكن أن يحدث بشكل عام بعد تناول وجبة الطعام. يمكن أن يكون خطوة ذكية جدًا لأولئك الذين يراقبون نسبة السكر في الدم عن كثب.

• يحافظ على صحة الدماغ

كونه مصدرًا ممتازًا لفيتامين E، يساعد اللوز على مكافحة الضرر التأكسدي الذي قد يضعف خلايا الدماغ. ويشعر الباحثون أن فيتامين E قد يبطئ من معدل التدهور المعرفي ويحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من أشكال الخرف.

وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللوز على الريبوفلافين والكارنيتين ”ل-كارنيتين“، مما قد يساعد على تعزيز وظائف الدماغ وبالتالي تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية. لذلك، فإن مضغ اللوز قد يمنح الدماغ الدفعة التي يحتاجها ليبقى يقظاً.

• اللوز لصحة الأمعاء

الألياف الموجودة في اللوز هي التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. الألياف مهمة للحركة الهضمية الجيدة، كما أنها تساعد على منع الإمساك. وعلاوة على ذلك، تعمل الألياف بمثابة البريبايوتك التي تغذي بكتيريا الأمعاء النافعة، وبالتالي فهي تدعم التوازن الإيجابي للميكروبات. فالأمعاء السليمة مهمة ليس فقط لوظائف الجهاز الهضمي ولكن أيضاً لدعم وظائف المناعة وقد تؤثر أيضاً على المزاج والصحة العقلية.

• صحة الجلد

كونه مصدرًا ممتازًا لفيتامين E، فإن اللوز مصدر جيد جدًا للحفاظ على بشرة جيدة وصحية. فهو يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويقلل من ظهور الندبات ويمنع حتى العديد من أعراض الشيخوخة. يحتوي اللوز أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة، بينما تعمل الدهون الصحية الموجودة فيه كحاجز طبيعي للرطوبة.

ولمعالجة بشرتك بشكل أكبر، ضعي في اعتبارك إدخال زيت اللوز في نظام العناية بالبشرة. يشتهر هذا الزيت بمحتواه المرطب ويمكن استخدامه على البشرة الجافة لتهدئة هذه المناطق أو ككريم للعينين لتفتيح الهالات السوداء.

• رائع لصحة العظام

يعد اللوز مصدراً رائعاً للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان للحفاظ على صحة العظام ومنع ضعف العظام مع التقدم في العمر. على الرغم من أن منتجات الألبان قد تكون أول ما يربطك بتناول كميات كبيرة من الكالسيوم، إلا أن اللوز يمثل بديلاً نباتياً ممتازاً لمن لا يتحملون اللاكتوز أو ببساطة لمن يفضلون عدم تناول منتجات الألبان.

وعلاوة على ذلك، فإن المغنيسيوم مهم أيضاً لامتصاص الكالسيوم بشكل سليم، لذا فإن الحصول على كليهما من اللوز سيساعد جسمك على استخدام المزيد من الكالسيوم. إن إدراج اللوز في نظامك الغذائي يمكن أن يدعم كثافة العظام الصحية ويقي من حالات مثل هشاشة العظام.

كيفية إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي

من أكبر مزايا اللوز أنه يمكن استخدامه بعدة طرق في نظامك الغذائي. يمكن أن يكون وجبة خفيفة بمفرده، أو يمكن إضافته إلى العصائر كحليب أساسي، أو كعنصر زينة في السلطات، أو يمكن خلطه في المخبوزات، أو يمكن استخدامه كدقيق أيضاً. إليك بعض الطرق البسيطة لإضافة اللوز إلى وجباتك اليومية:

• زبدة اللوز: استخدم زبدة اللوز كدهن وتغميس للخبز والفواكه.
• حليب اللوز: جرب هذا الحليب البديل للألبان كأساس لقهوتك، أو امزجه في عصير الفاكهة.
• اللوز في الخبز: أضف اللوز المفروم إلى الكعك أو البسكويت أو الجرانولا المصنوعة منزلياً للحصول على قرمشة مغذية.
• عبوات الوجبات الخفيفة باللوز: احمل عبوات صغيرة من اللوز النيء أو المحمص للحصول على وجبة خفيفة مريحة يمكن تناولها أثناء التنقل.
• اللوز والزبادي: أضف شرائح اللوز المقطعة إلى الزبادي للحصول على وجبة إفطار غنية بالبروتين مع قرمشة لطيفة.

الخلاصة

يعد اللوز وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق، لكنه يشكل أيضًا قوة غذائية كبيرة مع العديد من الفوائد الصحية المختلفة التي تتراوح بين صحة القلب إلى تحسين وظائف المخ. سواء كان ذلك للتحكم في الوزن أو للحفاظ على نمط حياة صحي، ما عليك سوى تناول حفنة من هذه المكسرات اللذيذة وستكون على ما يرام. لذا في المرة القادمة عندما تشتهي تناول وجبة خفيفة، احتفظ ببعض اللوز في متناول يدك، وثق بي سيشكرك جسمك!