تحضير الوجبات بسهولة: أهم النصائح لوجبات صحية وسريعة طوال الأسبوع

بعد يوم طويل في العمل، آخر شيء يرغب معظمنا في فعله هو قضاء الوقت في المطبخ. فبعد الشعور بالخمول والإرهاق، يكون من السهل جداً الوصول إلى شيء ما سريع التحضير أو طلب الطعام من الخارج. ولكن ماذا لو كانت هناك طريقة لتجنب هذه الخيارات غير الصحية؟ أدخل إعداد الوجبات الجاهزة كوسيلة لتغيير قواعد اللعبة لأي شخص يتطلع إلى اتخاذ قرارات متوازنة دون ضغوطات الطهي اليومي.

لماذا تحضير الوجبات؟

الكفاح حقيقي

دعنا نواجه الأمر: بعد يوم شاق، قد تبدو فكرة إعداد وجبة مغذية مهمة شاقة لا يمكن التغلب عليها. فبدلاً من إعداد عشاء صحي، يجد الكثيرون أنفسهم مستسلمين للوجبات السريعة التي غالباً ما تفتقر إلى القيمة الغذائية. يوفر إعداد الوجبات حلاً لا يوفر الوقت فحسب، بل يعزز أيضاً عادات الأكل الصحية.

كيف يتم ذلك

من خلال تخصيص بضع ساعات كل أسبوع لإعداد وجباتك مسبقاً، يمكنك تبسيط روتينك اليومي خلال أيام الأسبوع. تخيّل أن تعود إلى المنزل وتحصل على وجبة لذيذة وصحية جاهزة. مع تحضير الوجبات مسبقاً، يمكن أن يصبح هذا الحلم حقيقة.

مزايا تحضير الوجبات مسبقاً

توفير الوقت والمال

إحدى أكبر مزايا إعداد الوجبات هي توفير الوقت والمال. فمن خلال شراء المكونات بكميات كبيرة وإعداد الوجبات مسبقًا، يمكنك تقليل وقت الذهاب إلى البقالة في اللحظة الأخيرة وتوفير تكاليف الوجبات الجاهزة. وفقًا للدراسات، فإن العائلات التي تحضر الوجبات مسبقًا توفر 30% في المتوسط من فواتير البقالة!

اتخذ خيارات صحية أكثر

يساعدك إعداد الوجبات على اتخاذ خيارات مقصودة بشأن ما تأكله. عندما يتم تحضير الوجبات الصحية وتجهيزها مسبقًا، تقل الرغبة في تناول الوجبات السريعة. من الأرجح أن تتناول وجبة مغذية بدلاً من كيس رقائق البطاطس أو البيتزا المجمدة.

إعداد الوجبات يقلل من التوتر

مع تحضير الوجبات مسبقًا، يتم التخلص من السؤال اليومي ”ماذا يوجد على العشاء؟ يمكن أن يؤدي ذلك إلى روتين مسائي أكثر استرخاءً، مما يتيح لك الاسترخاء والتركيز على جوانب أخرى مهمة في حياتك – مثل قضاء الوقت مع العائلة أو الاستمتاع بقراءة كتاب جيد.

البدء في تحضير الوجبات

خطط لوجباتك

قبل الشروع في الطهي، خذي بعض الوقت للتخطيط لوجباتك لهذا الأسبوع. فكر في جدولك الزمني وحدد عدد الوجبات التي ستحتاجها. هل تحضرين وجبات الغداء أو العشاء أو كليهما؟ بمجرد أن تكون لديك خطة، يمكنك إنشاء قائمة بقالة بناءً على الوصفات التي اخترتها.

الطهي على دفعات

الطهي على دفعات هو أساس تحضير الوجبات. يتضمن ذلك طهي كميات كبيرة من الطبق الذي يمكن تقسيمه على دفعات طوال الأسبوع. وتشمل الخيارات الشائعة اليخنات والطواجن والطواجن المقلية. يمكن تبريد هذه الوجبات أو تجميدها لاستخدامها لاحقاً.

استثمري في حاويات عالية الجودة

التخزين المناسب ضروري لنجاح تحضير الوجبات. إن الاستثمار في حاويات عالية الجودة ومحكمة الإغلاق سيحافظ على طعامك طازجاً ويسهل عليك تناول الوجبات أثناء التنقل. ضع في اعتبارك استخدام حاويات شفافة حتى تتمكن من رؤية ما بداخلها بسهولة، مما يقلل من فرصة إهدار الطعام.

وضع الملصقات والتنظيم

يُعد وضع الملصقات على وجباتك طريقة بسيطة وفعالة في نفس الوقت للحفاظ على التنظيم. استخدمي شريطاً لاصقاً أو ملصقات قابلة لإعادة الاستخدام لكتابة اسم الوجبة وتاريخها على كل حاوية. يضمن لك ذلك معرفة ما يجب تناوله ومتى يجب استهلاكه، مما يقلل من خطر التلف.

[cta_blogs type=’diet’]

ما يجب تحضيره وما يجب تجنبه

الأطعمة التي تعمل بشكل جيد

عند تحضير الوجبات مسبقًا، ركز على الأطعمة التي تصمد جيدًا في الثلاجة أو الفريزر. إليك بعض الخيارات الممتازة:

• الحبوب: الكينوا والأرز البني ومعكرونة القمح الكامل يمكن طهيها بكميات كبيرة وإضافتها إلى أطباق مختلفة.
• البروتينات: الدجاج والديك الرومي والتوفو والبقوليات رائعة للطهي على دفعات ويمكن استخدامها في وصفات متعددة على مدار الأسبوع.
• الخضروات: الخضار المشوية أو المطبوخة على البخار يمكن أن تكون إضافة ملونة لأي وجبة وتبقى طازجة لعدة أيام.
• الوجبات الخفيفة: يمكن أن يساعد تحضير الوجبات الخفيفة، مثل الفاكهة المقطعة أو بارفيه الزبادي، في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتعزيز الأكل الصحي.

الأطعمة التي يجب تجنبها

على الرغم من أن العديد من الأطعمة مناسبة لتحضير الوجبات، إلا أنه من الأفضل تحضير بعضها طازجاً. وتشمل هذه الأطعمة

• الخضر الورقية: يمكن لأصناف مثل السبانخ والجرجير أن تذبل وتفقد قرمشتها عند تخزينها لفترة طويلة. فكر في تحضير السلطات قبل يوم أو يومين فقط.
• الأفوكادو: يمكن أن تتحول إلى اللون البني بسرعة عند تقطيعها، لذا من الأفضل تحضيرها قبل تناولها مباشرة.
• البطاطا المطبوخة: على الرغم من إمكانية تحضيرها مسبقاً، إلا أنها قد تفقد قوامها بعد التبريد.

الخلاصة: تحضير الوجبات مسبقاً، طريقك لتناول طعام صحي أكثر

إن دمج تحضير الوجبات في روتينك الأسبوعي يمكن أن يؤدي إلى عادات غذائية صحية وقرارات أكثر ذكاءً، حتى في أكثر الأيام ازدحامًا. من خلال التخطيط والطبخ على دفعات وتنظيم وجباتك، فإنك تهيئ نفسك للنجاح. تذكر أن الجهد الذي تبذله خلال يوم تحضير الوجبات سيؤتي ثماره على مدار الأسبوع، مما يتيح لك الاستمتاع بوجبات لذيذة ومتوازنة دون توتر.

إذًا، ماذا تنتظرين؟ احصل على حاوياتك وابدأ في رحلة تحضير وجباتك اليوم. يمكن لعيادة إنقاص الوزن لدينا مساعدتك في ذلك. ستشكر نفسك عندما تتلذذ بوجبة محضرة في المنزل بدلاً من الاندفاع لتناول وجبة سريعة وغير صحية!