هل حمية سيرتفوود فعالة حقاً في إنقاص الوزن والصحة؟
يدعي نظام سيرتفوود الغذائي أنه ينشط السرتوينات – وهي بروتينات مرتبطة بحرق الدهون وطول العمر والتمثيل الغذائي – من خلال أطعمة مثل اللفت والشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر. في حين أن بعض المتابعين أفادوا بفقدان الوزن، إلا أن فعالية النظام الغذائي لا تزال محل جدل بسبب محدودية الأدلة العلمية. النقاط الرئيسية:
- النهج التدريجي: تقييد السعرات الحرارية الأولية (1,000 سعرة حرارية في اليوم) تليها مرحلة المداومة.
- الفوائد المحتملة: فقدان الوزن والتأثيرات المضادة للالتهابات وتحسين الأيض.
- المخاوف: أبحاث محدودة، وخطر نقص المغذيات، والتركيز على المدى القصير.
في النهاية، تختلف النتائج حسب الفرد، وقد يكون النظام الغذائي المتوازن مع ممارسة الرياضة أكثر استدامة.
هل تعرفون يا رفاق أي شيء عن ما يسمى بحمية سرت الغذائية؟ لقد أصبحت ”ساخنة“ إلى حد ما في الآونة الأخيرة (موضة)، واعتقدت أنه يمكننا مناقشتها. لذا، تخيلوا هذا: ما لا تعرفونه هو أن جسمك يحتوي على هذه البروتينات الرائعة التي تسمى السرتوينات. يبدو الأمر كما لو كان هناك مديرون صغار داخل خلايانا يساعدون في إدارة تلك الجذور التي نسمع أنها منتشرة في كل مكان. ووفقًا لحمية سيرتفود الغذائية، يمكن لمجموعة من الأطعمة أن تشعل الضوء في مفاتيح السرتوينات هذه.
هل أنت في حيرة من أهمية هذا الأمر؟ يؤكد الشخص الذي أنتج هذه الحمية أنها يمكن أن تساعدك على التخلص من الوزن الزائد والشعور بأنك جديد من خلال تشغيل محرك حرق الدهون في جسمك. يبدو جيداً، أليس كذلك؟ يبدو جيدًا، أليس كذلك؟ بالإضافة إلى ذلك، فإن الجمع بين هذا النظام الغذائي وإجراءات ICOONE® يمكن أن يعزز من تقليل الدهون وشد الجلد، مما يوفر نهجاً أكثر شمولاً لتحقيق أهداف جسمك.
نظام سيرتفود الغذائي: حقيقة أم خيال؟
إليك التفاصيل: يُقترح أن يتكون النظام الغذائي من الأطعمة التي يُعتقد أنها ”تشغل“ السرتوين. فقط فكر في الأمر: تناول اللفت أو الفاكهة أو الشوكولاتة الداكنة أو حتى النبيذ الأحمر! بالنسبة لي، يبدو لي الأمر مشبوهًا جدًا، وجيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها. مرة تلو الأخرى يتناول الناس الشوكولاتة بالحليب، والنبيذ الأحمر، والفضلات تلو الأخرى وينتظرون. هناك مشكلة. هذا شيء لا يزال العلماء يسعون جاهدين لإثباته.
لا يزال يتعين إجراء المزيد من الأبحاث حول حمية سرت الغذائية، وتتفاوت آراء الناس المختلفة حول فعاليتها. لذلك، هل تشعرين بذلك؟ هل تهمك القراءة عن نظام غذائي يشمل بعض الأطعمة المفضلة لديك؟ أم أنك من النوع الذي ”دعني أرى الحقائق“؟ بالإضافة إلى ذلك، فإن دمج أفضل تمارين إنقاص الوزن في روتينك يمكن أن يقدم لك نتائج مثبتة ويساعدك على استكمال أي خطة حمية غذائية تختارها.
مبادئ حمية سيرتفود الغذائية
ينصح بتناول أطعمة معينة ضمن النظام الغذائي لزيادة مستوى السرتوينات في الجسم. كما قلنا أعلاه، فإن السرتوينات هي مجموعة من البروتينات التي تتحكم في العديد من العمليات المهمة في الكائن الحي، مثل الالتهاب والشيخوخة وحرق الدهون.
يعتقد البعض أن الأمر يتعلق بتناول الوجبات التي تحتوي على البوليفينول وكيف يفترض أنها ”تشغل“ السرتوينات بطريقة ما. هذه المواد لها تأثيرات مثل تأثيرات التمارين الرياضية أو الصيام، بما في ذلك خفض الوزن وتحسين الصحة العامة.
لذا دعونا نضع مبدأ الحمية الغذائية على المحك ونرى لماذا وضع بعض الأفراد ثقتهم فيه. تتضمن المبادئ الرئيسية ما يلي:
- تقييد السعرات الحرارية: تبدأ خطة النظام الغذائي بتطهير لمدة ثلاثة أيام تستمر حتى يستهلك المستهلك 1000 سعرة حرارية في اليوم مع عصائر سيرتفوود الخضراء ووجبة واحدة.
- دمج أطعمة سيرتفوود: يسرد النظام الغذائي أيضًا الأطعمة التي يُعتقد أنها تنشط السرتوينات وفقًا للمبادئ الموضحة في خطة النظام الغذائي. وتشمل عينات من الأطعمة الشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر واللفت والجرجير والتوت وما شابه ذلك.
- النهج المرحلي: يحتوي نظام الحمية الغذائية على نظام غذائي على مرحلتين. المرحلة الأولى هي بشكل عام لفقدان الوزن بسرعة، بينما المرحلة الثانية هي للتحكم الآمن في الوزن والتي يجب اتباعها لاحقًا.
- التركيز على طول العمر: ومع ذلك، وبالتعاون مع خفض الوزن، تتناول حمية سرت الغذائية الحاجة إلى إطالة عمر المستهلك والحماية من الالتهابات والأمراض المزمنة.
[cta_blogs type=’muscle-toning’]
أطعمة سيرتفوود الغذائية
أطعمة سرت مناسبة لصحة جسمك، ولست الوحيد الذي يقول ذلك. فقد ربطتالعديد من الدراسات بين العديد من الأشياء المقترحة في حمية سرت الغذائية وصحة أفضل.
لذا، على الرغم من مدى فعالية حمية سرت الغذائية في إنقاص الوزن أو التخلص من الدهون، يمكنك إضافتها إلى خطة نظامك الغذائي لحياة صحية.
بعض الأطعمة البارزة في هذه الحمية هي
- اللفت: اللفت غني بالألياف والفيتامينات وهو عضو حيوي في عائلة أطعمة سرت.
- النبيذ الأحمر: يحتوي على الريسفيراترول، وهو مركب يُعتقد أنه ينشط السرتوينات التي يحتوي عليها.
- الشوكولاتة الداكنة (85% أو أكثر من محتوى الكاكاو): تحتوي على البوليفينول بكميات معتدلة.
- شاي الماتشا الأخضر : غني بمضادات الأكسدة ويتم تناوله أيضًا في العصير الأخضر، وهو ما يشجع هذا النظام الغذائي.
- الكركم: شائع لتقليل الالتهاب في كثير من الأحيان.
- الجوز: يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والعديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- التوت: خاصة الفراولة والتوت الأزرق – تحتوي هذه المنتجات على الكثير من البوليفينول.
سيأتي السؤال الجوهري التالي. ما مدى فعالية برنامج سيرتفوود لفقدان الوزن؟
[related_post slug=’what-vitamins-are-good-for-losing-belly-fat’ text=’What vitamins are good for losing belly fat?’]
فعالية حمية سرت الغذائية
تم التعبير عن آراء مختلفة حول فعالية حمية سرت الغذائية. لذلك يسارع المدافعون عنها إلى الإشارة إلى أنها تسبب بالفعل فقدان الوزن، وخاصة فقدان السمنة، ولكنها لا تقلل من العضلات، وكل ذلك بسبب تنشيط السرتوينات.
هناك نظريات تشير إلى أن السرتوينات قد تشارك في عملية التمثيل الغذائي للدهون والقدرة على تعديل مستويات الأنسولين، ويمكن أن تدعم هذه المعلومات هذه الاحتمالات. ومع ذلك، هناك العديد من الاعتبارات التي يجب وضعها في الاعتبار:
محدودية الأدلة العلمية:
يمكن لعدد قليل من الدراسات المنضبطة جيدًا وذات أحجام عينات كبيرة بما يكفي لتأكيد أن حمية سيرتفوود تتفوق على الأنظمة الغذائية الأخرى. يستخدم عدد قليل جدًا من الدراسات عينات كبيرة، وتستند الكثير من الأدلة على حالات فردية أو مجموعات حالات صغيرة.
التركيز على المدى القصير:
إن المرحلة الأولى من النظام الغذائي محدودة للغاية، وفي حين أنه يعني أنه سيكون هناك فقدان أولي للوزن، إلا أنه ليس مضمونًا بأي حال من الأحوال أن يكون هذا من النوع الصحي لفقدان الدهون وليس فقدان العضلات. وبالمثل، تؤكد حمية ماير أيضًا على اتباع نظام غذائي صارم في مرحلتها الأولية، وهو ما قد يؤدي إلى نتائج سريعة ولكنه يثير أيضًا مخاوف بشأن الاستدامة على المدى الطويل والتأثيرات الصحية العامة.
مخاطر نقص المغذيات:
تُظهر الأدبيات أيضًا أن تقييد السعرات الحرارية في المرحلة الأولى يمكن أن يسبب نقصًا في المغذيات إذا تمت مراقبته جيدًا. يدعي المعارضون أن هذه المرحلة الأولى جذرية للغاية بالنسبة لبعض الشخصيات.
التأثير النفسي:
عندما تبدأ في اتباع نظام غذائي، قد يكون الأمر صعبًا، خاصةً في البداية (المرحلة الأولى) عندما تكون جائعًا وقد تشعر بالجوع وقد تبدأ بالشعور بالنفور من الطعام. بعد انتهاء الحمية الغذائية، قد ينتهي بك الأمر بالإفراط في تناول الطعام، مما قد يؤدي إلى ما يشبه الشراهة في تناول الطعام.
ومع ذلك، فإن إليجانثوبو، كمركز لإنقاص الوزن، يقدم لك استشارات حول خطة الحمية الغذائية ولديه الكثير من أجهزة تخفيض الدهون غير الجراحية، مما يعطيك ملاحظة مهمة:
التباين الفردي في حمية سيرتفود الغذائية
التباين الفردي مهم جدًا في تحديد مدى نجاح حمية سيرتفوود أو أي نظام غذائي آخر لمختلف الأشخاص. يمكن أن تساهم العديد من العوامل في هذا الاختلاف، بما في ذلك العوامل النفسية والمشاكل الصحية الشخصية ونمط الحياة والعوامل الوراثية. إن معرفة هذه العوامل أمر ضروري لأنها لا تؤثر فقط على نتائج خفض الوزن ولكن أيضًا على الصحة العامة والرفاهية أثناء اتباع النظام الغذائي وبعده.
الحاجة إلى مناهج مخصصة:
نظرًا لأن الاختلافات الفردية تساهم كثيرًا في النتائج، فقد يكون من الأفضل اتباع نهج أكثر تخصيصًا لحمية سرت الغذائية – أو أي نظام غذائي -. قد يعني هذا تطبيق النظام الغذائي بناءً على جينات الفرد، مع مراعاة بعض أساليب الحياة والظروف الصحية الأخرى للفرد، والاستعداد الذهني لمثل هذه التغييرات.
على سبيل المثال، بدلًا من اتباع النمط الدقيق لمرحلة الحد من السعرات الحرارية، قد يحتاج شخص معين إلى اتباع نهج بطيء ومعتدل تمامًا يناسب عملية الأيض واستهلاك الطاقة ليوم واحد. قد يضطر الشخص الذي يعاني من حالة صحية معينة إلى إجراء تعديلات على قائمة الأطعمة التي يتناولها حتى يتمكن من تناولها دون أن تتفاقم حالته الصحية.
ومع ذلك، يمكن لاستشارة أخصائيي الرعاية الصحية، بما في ذلك أخصائيي التغذية أو أخصائيي التغذية، مساعدة الأفراد في فهم هذه الاختلافات ووضع خطة غذائية من المرجح أن تكون ناجحة لأنها وضعت بناءً على الحالات الموجودة.
العلم وراء حمية سيرتفوود
يقوم نظام سيرتفوود الغذائي على فرضية أن بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المنشطة للسيرتوين والمعروفة باسم السرتوين، يمكن أن تنشط السرتوينات في الجسم. السرتوينات هي مجموعة من البروتينات التي تلعب دورًا في تنظيم عمليات الأيض المختلفة، بما في ذلك التمثيل الغذائي للدهون وإنفاق الطاقة والصحة الخلوية. من خلال تنشيط السرتوينات، تهدف حمية سرت الغذائية إلى تحفيز التأثيرات الفسيولوجية المفيدة التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين الصحة.
عينة من خطة وجبات لمدة أسبوع واحد لحمية سرت فود الغذائية
فيما يلي نموذج لخطة وجبات لمدة أسبوع واحد لحمية سرتفوود الغذائية لإعطائك فكرة عن كيفية دمج السرتفوود في وجباتك. تذكر تعديل أحجام الحصص الغذائية وإجراء التعديلات بناءً على احتياجاتك الفردية من السعرات الحرارية والغذائية:
اليوم الأول
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: كرنب، وجرجير، وبقدونس، وشاي أخضر، ونصف تفاحة خضراء، وعصير ليمون.
- بيضة مسلوقة.
الغداء:
- سلطة سيرتفوود: خضراوات مختلطة وفراولة وبصل أحمر وجوز وتتبيلة مصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون والكركم.
- صدر دجاج مشوي أو توفو مشوي.
وجبة خفيفة مسائية:
- حفنة من الجوز وقليل من التوت الأزرق.
وجبة العشاء:
- سمك السلمون المشوي مع الكركم ويقدم مع القرنبيط المشوي والبروكلي المطهو على البخار.
- الكينوا المطبوخة مع قليل من الكركم.
اليوم الثاني
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: سبانخ وكرنب وبقدونس وشاي أخضر ونصف تفاحة خضراء وعصير ليمون.
- زبادي يوناني مغطى بشرائح الفراولة مع رشّة من الجوز المفروم.
الغداء:
- سرتفود ستير فراي: توفو أو صدر دجاج مقلي مع اللفت والبروكلي والبصل وصلصة الصويا.
- أرز بني أو أرز القرنبيط.
وجبة خفيفة مسائية:
- أصابع الجزر مع الحمص.
وجبة العشاء:
- صدر دجاج مشوي متبل بإكليل الجبل، يقدم مع كرنب بروكسل المشوي وسلطة خضراء مشكلة.
اليوم الثالث
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: كرنب وجرجير وبقدونس وشاي أخضر ونصف تفاحة خضراء وعصير ليمون.
- توست الحبوب الكاملة مغطى بالأفوكادو وشرائح الطماطم.
الغداء:
- سلطة سيرتفوود: خضراوات مختلطة وفراولة وبصل أحمر وجوز وتتبيلة مصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون والكركم.
- سمك السلمون المشوي أو التمبيه المشوي.
وجبة خفيفة مسائية:
- شاي أخضر وقطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
العشاء:
- طبق الديك الرومي الحار الغني بالأطعمة الحارة مثل البصل والثوم والطماطم والفاصوليا.
- يُقدم مع طبق جانبي من الهليون المطهو على البخار.
اليوم الرابع
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: سبانخ، كرنب، كرنب، بقدونس، شاي أخضر، نصف تفاحة خضراء، عصير ليمون.
- البيض المخفوق مع البصل المفروم والطماطم.
الغداء:
- سرتفوود ستير فراي: روبيان أو توفو مقلي مع البروكلي والفلفل والبصل وصلصة الصويا.
- الكينوا المطبوخة مع قليل من الكركم.
وجبة خفيفة مسائية:
- حفنة من اللوز وقليل من التوت.
وجبة العشاء:
- صدر دجاج مشوي متبل بالليمون والأعشاب، يقدم مع البطاطا الحلوة المشوية وسلطة خضراء مشكلة.
اليوم الخامس
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: كرنب وجرجير وبقدونس وشاي أخضر ونصف تفاحة خضراء وعصير ليمون.
- دقيق الشوفان مغطى بشرائح الموز ورشّة قرفة.
الغداء:
- سلطة سيرتفوود: خضار مشكلة، فراولة، بصل أحمر، بصل أحمر، جوز، وتتبيلة مصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون والكركم.
- توفو مشوي أو صدر دجاج مشوي.
وجبة خفيفة مسائية:
- أصابع الجزر مع الحمص.
وجبة العشاء:
سمك القد المشوي المتبل بالكركم ويقدم مع اللفت المقلي والكينوا.
اليوم السادس
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: سبانخ، كرنب، كرنب، بقدونس، شاي أخضر، نصف تفاحة خضراء، عصير ليمون.
- البيض المخفوق مع البصل المفروم والطماطم.
الغداء:
- سلطة سيرتفوود: خضار مشكلة وفراولة وبصل أحمر وبصل أحمر وجوز وتتبيلة مصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون والكركم.
- سلمون مشوي أو تمبيه مشوي.
وجبة خفيفة مسائية:
- حفنة من اللوز وقليل من التوت.
وجبة العشاء:
- صدر دجاج مشوي منقوع بالليمون والأعشاب، يقدم مع البطاطا الحلوة المشوية وسلطة خضراء مشكلة.
اليوم السابع
الفطور:
- عصير سيرتفوود الأخضر: كرنب وجرجير وبقدونس وشاي أخضر ونصف تفاحة خضراء وعصير ليمون.
- دقيق الشوفان مغطى بشرائح الموز ورشّة قرفة.
الغداء:
- سيرتفو فود ستير فراي: روبيان أو توفو مقلي مع البروكلي والفلفل والبصل وصلصة الصويا.
- الكينوا المطبوخة مع قليل من الكركم.
وجبة خفيفة مسائية:
- زبادي يوناني مع رذاذ من العسل وقليل من شرائح الفراولة.
وجبة العشاء:
- سمك القد المشوي المتبل بالكركم ويقدم مع اللفت المقلي والكينوا.
ملاحظة: خطة الوجبات هذه مجرد عينة ويمكن تخصيصها لتناسب ذوقك ومتطلباتك الغذائية. للحصول على نهج مرن، فكّر في استكشاف النظام الغذائي القائم على قاعدة 80/20، والذي يقدم استراتيجيات مختلفة لتحقيق التوازن بين الانغماس في الطعام والأكل الصحي.
| النظام الغذائي | المبادئ الأساسية | الإيجابيات | السلبيات |
| حمية سرت الغذائية | يركز على العناصر الغذائية المنشطة للسيرتوين | – التركيز على الأطعمة الكاملة – قد يدعم فقدان الوزن – مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية – التركيز على الأطعمة الغنية بالمغذيات | – نقص العناصر الغذائية المحتملة تنطوي المرحلة الأولية على تناول سعرات حرارية منخفضة – أدلة محدودة على المدى الطويل من البحر الأبيض المتوسط |
| النظام الغذائي المتوسطي | استناداً إلى أنماط الأكل التقليدية في منطقة البحر الأبيض المتوسط | – يركز على الأطعمة الكاملة والوجبات النباتية غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية – يرتبط بصحة القلب والعافية بشكل عام – مرنة وقابلة للتكيف مع مختلف التفضيلات
| – قد تختلف النتائج الفردية – يتطلب تخطيط الوجبات ومهارات الطهيیییییی – قد لا يكون مناسباً للنباتيين المتشددين – التحكم في الحصص مهم |
| النظام الغذائي الكيتوني | كمية منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، وكمية عالية من الدهون | – يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة – قد يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم – يمكن أن يزيد من الشبع ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام – قد يكون لها فوائد لبعض الحالات الطبية | – قد تحدث آثار جانبية أولية (إنفلونزا كيتو) – مقيدة وصعبة الاستدامة – يتطلب الالتزام الصارم بتناول الكربوهيدرات – نقص المغذيات إذا لم يتم التخطيط لها بعناية |
| حمية باليو | استناداً إلى نهج الصيادين-جامعي الثمار | – التركيز على الأطعمة الكاملة غير المعالجة – غني بالفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية – التخلص من الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة – يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين علامات الدم – يعزز التركيز على الجودة والأطعمة غير المعالجة | – أبحاث محدودة حول التأثيرات طويلة المدى – التخلص من مجموعات غذائية كاملة (مثل الحبوب) – قد يشكل تحدياً للنباتيين |
إذا كنت تبحث عن أخصائي تغذية في دبي، فإن إليجانات هوبو كلينيك هو الخيار الأفضل.
[related_post slug=’does-the-keto-diet-cause-hair-loss’ text=’Does the keto diet cause hair loss?’]
5 نصائح تجمع بين التمارين الرياضية ونظام سيرتفود الغذائي:
- اختر التمارين التي تستمتع بها وتتماشى مع مستوى لياقتك البدنية وقدراتك. يمكن أن يشمل ذلك أنشطة مثل المشي أو الجري أو السباحة أو ركوب الدراجات أو تمارين القوة أو دروس اللياقة البدنية الجماعية.
- احرص على الجمع بين تمارين القلب والأوعية الدموية (مثل المشي السريع أو الركض) وتمارين القوة (مثل رفع الأثقال أو تمارين وزن الجسم) لتحقيق روتين لياقة بدنية متكامل.
- استمع إلى جسمك واضبط شدة التمرين ومدته وفقًا لذلك. قم بزيادة شدة التمارين ومدتها تدريجياً مع تحسن مستوى لياقتك البدنية.
- حافظ على ترطيب جسمك وتغذية جسمك بالأطعمة المغذية لدعم أداء التمارين الرياضية والتعافي منها.
- فكر في استشارة أخصائي لياقة بدنية أو مدرب شخصي لوضع خطة تمارين رياضية مصممة خصيصاً لأهدافك واحتياجاتك.
ملاحظة: إن دمج التمارين الرياضية في روتينك ليس إلزامياً في حمية سرت الغذائية، لكنه يمكن أن يعزز الفوائد العامة للنظام الغذائي ويساهم في صحتك وعافيتك بشكل عام.
